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  行动起来,杜绝“舌尖上的浪费”        【字体:
行动起来,杜绝“舌尖上的浪费”
作者:杨智勇    文章来源:本站原创    点击数:85    更新时间:2020-09-17    

   

   

   民以食为天,吃喝之事素来是老百姓生活的头等大事,从古至今都是如此。古往今来,祖先们用自己的智慧研究了无数美食,泱泱中华用几千年的悠久历史造就出了一个美食大国!人们都说中国是“舌尖上的中国”,天下美味尽可囊括。可谁又知道,在这耀眼的光环之后,中国现在又在制造是“舌尖上的浪费”。      

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”自古以来,敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族传统美德。然而,随着物质生活逐渐富裕,一些地方一些人也不同程度出现了餐饮浪费现象。暂且不说富人,现在就连普通老百姓在餐饮方面浪费问题也是极其严重的。      

先说吃这一方面:许多人们去小餐馆吃饭,常常“死要面子,钱受罪”,把吃不完的饭菜丢弄在盘子内,而不打包带回家。还有亲朋好友的结婚酒席和农村的白事,大量的饭菜因顾客吃不完而倒掉,这是多么大的浪费啊!再来说穿:随着人们的生活水平的提高和时代的交迁,越来越多的人追求物质生活,将不穿的衣物抛入垃圾筐中,不是因为衣服的破旧不堪而丢弃,而是满足他们“旧的不去,新的不来”的“标准”而丢弃。是的,这就是传说中的“中国式浪费”。  

据数据统计来看,我国一年倒掉的食物约为两亿多吨,这个数字也正是英法德三个国家的人一年的食物。与此同时,全球每6秒就会有一个儿童因饥饿而死去!浪费的食物和死去的孩子形成了鲜明的对比。中国确实是一个农业大国,但是我们还是一个人口大国,我们用世界百分之九的土地养活了世界五分之一的人口,这是一个奇迹,但是我们的产粮是世界第一,我们的浪费也处于世界前列!  

我国人口多、基数大,每人浪费一点,就会是惊人的量,对我国粮食生产带来较大压力,同时,餐饮浪费产生大量厨余垃圾,也会对生态环境产生较大负面影响。据统计数据,我国每年浪费的粮食约3500万吨,这个数字接近中国粮食总产量的6%。从国际上来看,全球粮食市场不确定性正在逐渐增加。根据联合国世界粮食计划署预计,受疫情等因素影响,今年全球面临严重粮食不安全的人口数量可能由1.35亿人增至2.65亿人。从国内角度来看,尽管口粮能确保自给,但粮食生产面临成本攀升、资源约束、刚性需求大等问题。总的来看,粮食安全是国家安全的重要基础,浪费粮食虽然看上去是个人行为,但却可能产生全局性的危害。粮食产业稍有风吹草动,便会影响经济社会稳定发展,只有开源节流,才能让大国粮仓的根基更加牢固。  

这一头是餐饮浪费现象触目惊心,而另一头,是粮食安全面临多重压力。尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。  

近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为。早在20131月,习近平总书记就已经作出过重要指示,要求厉行节约、反对浪费。此后,习近平总书记又多次作出重要指示,要求以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制,切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象,并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题,对切实加强引导和管理,培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。  

   在总书记的重要指示下,各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施,大力整治浪费之风,随着越来越多的人有了珍惜粮食的意识,“舌尖上的浪费”现象也有所改观,特别是群众反映强烈的餐饮浪费行为也得到了有效遏制。一粒米千滴汗、粒粒粮食汗珠换”“节约粮食、光盘行动”……如今,各种杜绝浪费的宣传标语和资料片在大街小巷随处可见的宣传画、电子屏上出现,用不同形式向广大人民群众宣传“厉行节约、反对浪费”的理念,“光盘”成为不少人的自觉行动。  

在餐饮行业,“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”活动深入开展,更将“光盘”体现在细微之处;现如今“勤俭节约”已经成为许多忍的理念和生活方式;在街道社区,“光盘行动”已经成为宣传教育的固定主题……  

  但是有一些地方餐饮浪费现象仍然很严重,尔遏制餐饮浪费,依然任重道远。 我们提倡节约,杜绝浪费,并不只是嘴里喊的口号,而是要靠自身行动,从日常生活中的小事做起。父母做的饭,吃完不剩;外出就餐点的菜,吃完不剩。千里之行,始于足下。我们要从现在做起,遏制舌尖上的浪费,刻不容缓!  

文章录入:郑强    责任编辑:陈斌 
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